Te Presentamos Nana Ai Katsu
Nosotros somos Mike y Lei, estamos casados y somos los co-fundadores de Nana Ai Katsu. Somos un negocio familiar y local en Honolulu, Hawaii y nos especializamos en «katsu» (carne picada blanda y fácil de comer). Abrimos el negocio, durante tiempos difíciles, justo al inicio de la pandemia del COVID, cuando los negocios y tiendas empezaron a tener muchas dificultades. A mi esposo Mike, le encanta cocinar y varias veces comentaba que deberíamos abrir una carreta de comida o un puesto y pues finalmente decidimos hacerlo. La verdad fue aterrador empezar un negocio en una nueva industria para nosotros y peor aún en medio de la pandemia, y no hubiéramos podido sacar el negocio adelante de no haber sido por todo el apoyo de la comunidad desde el inicio.
Es muy importante para nosotros ayudar a nuestra comunidad y las organizaciones benéficas, así que puedes encontrarnos apoyando a fundaciones, recaudaciones de dinero y promoviendo causas importantes en Instagram. Tratamos de ayudar a artistas locales, incluir productos locales como velas naturales, pañoletas para perritos, tazas, cerámicas hechas a mano y muchas cosas más.
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Batallando con muchos obstáculos para obtener un préstamo SBA.
Empezamos Nana Ai Katsu con algunos ahorros que teníamos guardados. Cuando nos dimos cuenta de que deberíamos ampliar el negocio, empezamos a buscar opciones de prestamos. No nos imaginábamos lo difícil que iba a ser que nos aprobaran un préstamo. Y están son cosas que nadie te enseña. Aplicamos para prestamos SBA para pequeños negocios, tratamos con bancos grandes, prestamos personales, subsidios y nos negaron todos. Porque nuestro negocio no tenía 2 años o más de existir, los bancos grandes ni siquiera nos consideraban para darnos un préstamo. Fueron momentos muy frustrantes por que estabamos listos para ampliar el negocio, y sabíamos que con un poquito de ayuda ibamos a poder lograrlo.
Creciendo y ampliando el negocio con la ayuda de Gravity Capital
Gravity nos facilitó todo. El personal nos dio toda la información de manera clara y fueron muy transparentes acerca del costo total del financiamiento. El proceso fue tan sencillo, no tuvimos que pasar horas llenando largas e interminables aplicaciones como tuvimos que hacer con otras compañías. La aplicación para el financiamiento con Gravity fue corta y en 24 horas ya nos habían dado una respuesta. Estamos muy agradecidos con Gravity por toda la ayuda que nos brindaron. Cuando nadie más nos quiso ayudar, ellos estuvieron ahí para darnos una mano. Pudimos pagar a los proveedores y contratistas para poder abrir una ubicación mejor, más grande y en una ubicación mucho mejor y todo esto en tan solo un par de meses.
Nos encantó la manera tan fácil que crearon para aplicar, saliendo de esa tediosa tradición de pasar un día entero llenando aplicaciones. ¡Gracias por ayudarnos a sacar nuestro negocio adelante! Nos libraron de tener que pasar meses o años ahorrando para poder obtener los fondos que necesitábamos para poder abrir una nueva ubicación en ese momento. Gracias por ayudarnos cuando nadie mas quiso hacerlo.
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La Experiencia De Nana Ai Katsu
¡Gravity es increíble! Son una de las pocas compañías que he conocido donde todos se preocupan por ayudar a los dueños de negocios. Es parte de la cultura de Gravity, el estar siempre dispuestos a ayudar. Siempre están dispuestos a ayudar a los negocios, los clientes y hay compañerismo entre todos los empleados. Hemos conocido a diferentes miembros de Gravity y a todos les tenemos mucho aprecio. Cuando una compañía trata bien a sus empleado, esa energía se transmite y ese positivismo lo pudimos sentir nosotros. Durante todos estos años el equipo de Gravity ha sido consistente, vienen a visitarnos para saber como nos está yendo en el negocio o nos llaman o mandan correos electrónicos para saber como estamos. Hacen lo que sea por venir a apoyar a nuestro negocio y otros negocios locales. Invitan a clientes a comer aquí o después de trabajar vienen a comer y apoyarnos.
Lo Siguiente En El Menú
Nos gustaría diseñar un menú creativo, con opciones que presentan platillos locales. La mayoría de la comida que servimos es Japonesa pero además nos encanta incorporar platillos locales. Además ya obtuvimos nuestra licencia para vender licor. Estamos considerando abrir una segunda ubicación aquí en la isla.
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